玉ねぎ 2個
鶏もも肉 1/2枚
すりおろした生姜 1かけ分
水 800ml
醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ1
酒 大さじ2
顆粒コンソメ 大さじ1
顆粒和風ダシ 小さじ1
塩 小さじ1/3
胡椒 適量
(作り方)
1 玉ねぎに、十字に切れ込みを入れる
2 鶏もも肉は、小さめの一口大に切る
3 玉ねぎを耐熱容器に入れ、水少々をふりかけ、ふんわりとラップをし、レンジで、柔らかくなるまで、9〜10分加熱する
4 鍋に、水、醤油、みりん、酒、顆粒コンソメ、顆粒和風ダシ、生姜を入れ、煮立たせる
5 4に、2の鶏もも肉を入れ、再度煮立たせ、3の玉ねぎを入れる
6 弱火で、7,8分煮る
7 器に盛り、胡椒をふる
自己評価
とても美味しくできました！