高野豆腐の煮物

(材料4,5人分)

高野豆腐  5枚

2,3mmの輪切りにしたニンジン  1/3本分

水  500ml

顆粒和風ダシ  小さじ1と1/2

砂糖  大さじ2と1/2

醤油  小さじ1と1/2

塩  小さじ1/3

酒  大さじ2

(作り方)

1  高野豆腐は、表示時間通り水(分量外)で戻す

2  鍋に、1、ニンジン、水、顆粒和風ダシ、砂糖、醤油、塩、酒を入れ、中火にし、煮立たせる

3  弱火にし、20分煮る

自己評価

美味しくできましたが、やや薄味でした！