蓮根のキンピラ

(材料1人分)

蓮根  60g

醤油  大さじ1/2

砂糖  大さじ1/2

酒  大さじ1/2

顆粒和風ダシ  小さじ1/2

サラダ油又はごま油  大さじ1/2

ごま  大さじ1/2

(作り方)

1  蓮根は、薄い銀杏切りにする

2  フライパンに、油を入れ、強めの中火にし、1を入れ、30秒くらい炒める

3  2に、酒、醤油、砂糖、顆粒和風ダシ、ごまを入れ、汁気が少なくなるまで炒める

自己評価

とても美味しくできました！