ペンネ 250g
粗挽き肉(合挽き) 250g
舞茸 1パック
潰したニンニク 1かけ
ペンネの茹で汁 150ml
酒 50ml
塩 少々
醤油 大さじ1/2
顆粒コンソメ 大さじ1/2
サラダ油又はオリーブ油 大さじ3
胡椒 適量
(作り方)
1 ペンネを表示時間通り茹でる
2 フライパンに、サラダ油又はオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火にし、ニンニクに薄く焼き色がつくまで加熱する
3 2から、ニンニクを取り出し、強めの中火にし、粗挽き肉を入れ、色が完全に変わるまで炒める
4 3に、舞茸を入れ、30秒炒める
5 4に、酒、ペンネの茹で汁、塩、醤油、顆粒コンソメを入れ、弱めの中火にし、1,2分煮る
6 5に、1のペンネを入れ、混ぜる
7 器に盛り、胡椒をふる
自己評価
とても美味しくできました！