鶏胸肉 250g
片栗粉 適量
モヤシ 100g
麺つゆ(濃縮4倍)の原液 大さじ3
レモン汁 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
ラー油 小さじ1/2
胡椒 少々
(作り方)
1 ボールに、麺つゆ、レモン汁、オリーブ油、ラー油を入れ、よく混ぜる
2 鶏胸肉は、1cm幅のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす
3 2を沸騰したお湯に入れ、5分茹でる
4 モヤシを1分茹でる
5 1に、水気を切った3、4を入れ、よく混ぜる
6 5を冷蔵庫で冷やす
7 器に盛り、胡椒をふる
自己評価
とても美味しくできました！