パスタ 300g
トマト缶(カットタイプ) 1缶(400g)
合挽き肉 150g
みじん切りにしたニンニク 1かけ
オリーブ油 大さじ2
めんつゆ(濃縮3倍)の原液 100ml
水 200ml
酒 大さじ2
顆粒和風ダシ 小さじ1
顆粒コンソメ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/6
(作り方)
1 パスタは、表示時間より1分長く茹で、水で洗い、水気を切り、オリーブ油(分量外)を混ぜ、冷蔵庫で冷やす
2 フライパンに、オリーブ油、ニンニクを入れ、弱火にし、香りが立ったら、中火にする
3 2に、合挽き肉を入れ、肉の色が、7,8割変わったら、酒、塩を入れ、肉の色が完全に変わるまで炒める
4 3に、トマト缶、めんつゆ、水、顆粒和風ダシ、顆粒コンソメ、砂糖を入れ、よく混ぜ、沸騰したら、弱火にし、3、4分煮る
5 器に1のパスタを盛り、別の器に4のソースを入れ、1のパスタを、4のソースにつけながら、食べる
自己評価
とても美味しくできました！