薄力粉 200ml
強力粉 200ml
ぬるま湯 120ml
片栗粉 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1/2
塩 小さじ1/8
砂糖 小さじ1
市販の餡子の缶詰 1缶(220g)
(作り方)
1 ボールに、薄力粉、強力粉、片栗粉、サラダ油、塩、砂糖、ぬるま湯を入れ、よくこねる
2 1にラップをし、20分寝かせる
3 2を6等分し、まな板などに片栗粉適量(分量外)をしき、その上で、綿棒などで5mmくらいの厚さまで、伸ばす
4 3に、餡子を乗せ、包む
5 フライパンに、サラダ油適量(分量外)を入れ、強火でよく熱した上、弱火にし、4を入れる
6 片面をこんがり焼いたら、ひっくり返し、水大さじ1を入れ、蓋をし、さらに、2,3分焼く
自己評価
とても美味しくできました！