ジャガイモ 中2個
ゆで卵 1～2個
好みのハム 50g～100g
レタス 80～100g
(ドレッシング)
オリーブ油 大さじ4
お湯 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
✳︎又は、顆粒和風ダシ小さじ1/2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1
胡椒 少々
(作り方)
1 ジャガイモは、皮をむき、一口大に切り、10分～15分、芯まで柔らかくなるまで茹で、湯を捨てて、軽く炒って、粉吹き芋にする
2 ドレッシングの材料のうち、顆粒コンソメ、塩、砂糖、お湯をボールに入れ、よく混ぜる
3 2に、オリーブ油、レモン汁、胡椒を入れ、泡立て器でトロッとするまで混ぜる
4 3に、1のジャガイモを温かいうちに入れ、あえる
5 4を冷蔵庫で冷やす
6 5に、レタス、好みの大きさに切ったハムを入れ、よく混ぜる
7 6を器に盛り、好みの大きさに切ったゆで卵を乗せる
自己評価
とても美味しくできました！