(材料2人分)
パスタ 200g
タコとイカの刺身 合計150g
刻みネギ
✳︎刻みネギは、なくてもよい
(ソース)
オリーブ油 大さじ4醤油 小さじ1
塩 小さじ1/2
顆粒和風ダシ 小さじ1/2
お湯 小さじ1
砂糖 小さじ1
レモン汁 小さじ2
✳︎酸っぱさが好きな人は増量してください
(作り方)
1 パスタを、表示時間より1分長く茹で、水で、洗い、水気を切る
2 ソースの材料うち、顆粒和風ダシ、塩、砂糖、お湯を入れ、よく混ぜた後、レモン汁、醤油を入れて、よく混ぜる
3 2に、オリーブ油を入れ、泡立て器などで、とろっとするまでよく混ぜる
4 3に、刺身を入れ、冷蔵庫で5分以上寝かせる
5 4に、1のパスタを入れ、よく混ぜる
6 刻みネギをちらす
自己評価
とても美味しくできました！