ご飯 茶碗に軽く2杯
解凍した冷凍枝豆 10～20粒くらい
解凍した冷凍シーフードミックス 50～100g
溶き卵 1個
酒 大さじ1
サラダ油 合計大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 小さじ1/4
醤油 小さじ1/2
(作り方)
1 フライパンに、サラダ油大さじ1/2を入れ、強火にし、少し煙が出たら、解凍したシーフード、酒を入れ、30秒～1分炒める
2 1のシーフードミックスを取り出し、フライパンを洗う
3 フライパンに、サラダ油大さじ1/2を入れ、強火にし、少し煙が出たら、溶き卵を入れ、すぐにご飯も入れ、軽くほぐす
4 3に、2のシーフードミックス、顆粒コンソメ、塩を入れ、強火のまま、ほぐしながら、30秒くらい炒める
5 4に、解凍した冷凍枝豆を入れ、強火のまま、10秒くらい炒める
6 5に、醤油を鍋肌から回しかけ、手早く軽く混ぜて、器に盛る
自己評価
とても美味しくできました！