パスタ 100g
生クリームと牛乳を合計で150ml
✳︎割合は好みで。今回は、生クリームと牛乳を1対1の割合にしました。
薄切りベーコン 35～40g
玉ねぎ 1/4個
シメジ 1/4パック
オリーブ油 大さじ1/2
塩 合計小さじ1/3
顆粒コンソメ 小さじ1
胡椒 適量
✳︎胡椒は、なくてもよい
(作り方)
1 パスタを、表示時間より、30秒短く茹でる
2 玉ねぎは粗みじん切りにし、ベーコンは細切りにし、シメジは石づきをとる
3 フライパンに、オリーブ油を入れ、中火にし、2の玉ねぎ、塩小さじ1/6を入れ、しんなりするまで炒める
4 3に、2のベーコンを入れ、中火のまま、さらに1,2分炒める
5 4に、2のシメジを入れ、中火のまま、さらに、30秒～1分炒める
6 5に、生クリームと牛乳、顆粒コンソメ、塩小さじ1/6を入れ、弱火にし、沸騰後、1分煮る
7 6に、1のパスタを入れ、弱火のまま、混ぜながら、30秒～1分加熱する
8 器に盛り、胡椒をふる
とても美味しくできました！