ブロッコリーが大きくなったので収穫しました。てっぺんのブロッコリーを頂花蕾（ちょうからい）と言うそうです。花蕾とは花のつぼみ、つまりブロッコリーは花のつぼみと茎を食べているのです。このまま放っておくと、黄色い花が咲くそうです。頂花蕾を収穫してた後もしばらくは、わき芽から出る側花蕾（そくからい）が収穫できます。
カリフラワーとブロッコリーはキャベツの変種だそうです。私が子供の頃は茹でたカリフラワーにマヨネーズが定番でしたが、何時しかブロッコリーの方が多くなりました。。。
ブロッコリーが大きくなったので収穫しました。てっぺんのブロッコリーを頂花蕾（ちょうからい）と言うそうです。花蕾とは花のつぼみ、つまりブロッコリーは花のつぼみと茎を食べているのです。このまま放っておくと、黄色い花が咲くそうです。頂花蕾を収穫してた後もしばらくは、わき芽から出る側花蕾（そくからい）が収穫できます。
カリフラワーとブロッコリーはキャベツの変種だそうです。私が子供の頃は茹でたカリフラワーにマヨネーズが定番でしたが、何時しかブロッコリーの方が多くなりました。。。