イカとインゲンのとろみ煮

<材料　４人分＞

イカ　　　　　一杯
インゲン　　　15本くらい
ショウガ　　　1かけ
だし汁　　　　1カップ
みりん　　　　大　１
薄口醤油　　　大　１
水溶き片栗粉
片栗粉　　　　小　２
水　　　　　　大　１

＜作り方＞

イカの皮を剥ぐ

斜めに飾り包丁を入れる

食べやすい大きさに切る

だし汁　みりん　薄口醤油を合わせる

水溶き片栗粉でとろみをつける

ショウガ汁を入れ、インゲンを入れる

イカを下ゆでし、だし汁に入れ、
サッと煮詰める

　　　　　　　熱々の出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ。

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