濃厚出汁の、牛すじおでん

昨晩仕込んで、

1日寝かせた「牛すじおでん」は、

素晴らしかったです。

今回は、

出汁のひき方を改良し、

濃厚な旨味たっぷりの出汁を作りました。

久しぶりに、

自分で作った料理で感動した‥。

締めは、

仙台の牛タンカレー（1人前）を、

家族で分けました。

あとは、

またしても採れたて「ケール」のサラダを、

ひたすら摂取。

ごちそうさまでした。