「宋の沈存中（ちん・そんちゅう）が、その著書『筆談』に、「近世は湯を用いずして煮散（しゃさん）を用ゆ」と書いている。そうであれば、中国ではこの方法を用いているのだろう。煮散について、『筆談』には、その方法が詳しく書かれてはいない。
煮散は、薬を粗い粉にして、目の細かい布でできた薬袋の大きなものに入れて、熱湯が沸騰したときに、その薬袋を入れ、しばらく煮て、薬汁が出たら、すばやく取り上げ、服用するのではないかと思う。粗い粉の散薬を煎じるゆえに煮散と名づけたのではなかろうか。
薬汁が早く出て、すばやく取り上げて、煮あがったばかりのものを飲むので、薬力は強いはずだ。煎じ過ごせば、薬力は弱くなって効力がなくなるだろう。
この方法は、利湯を煎じるときによく、薬力は強いはずである。補薬の場合には、この方法は用いにくい。煮散の方法は、他の医書にはまだ見当らない。」
沈存中（ちん・そんちゅう）は、益軒先生がおっしゃるように、宋の時代の人なのでしょう。その著書に『夢湲筆談』と『続・筆談』とがあるようです。独立行政法人農業環境技術研究所に、その和裝本が保管されているということは、Google検索の結果わかりましたが、それ以上のことはわかりませんでした。
煮散（しゃさん）についても、漢方薬の解説書などにもその記述は見当たりません。益軒先生がみつけられなかったんですもの、私じゃとうてい無理ってものです。益軒先生の予想されたとおりだとすれば、確かに薬効は強く出そうですね。
『養生訓』の原文はこちらでどうぞ→学校法人中村学園 『貝原益軒：養生訓ディジタル版』
