「朝食が脂っこくて味の濃いものであったなら、夕食は必ずさっぱりした薄味のものがよい。夕食が味の濃いものだったら、翌日の朝食は少なめにするのがよい。」
「夕食の量」 は朝食より少なめがよく、「消化不良と食事」 にもあったように、前の食事が消化し切れていないときは、次の食事は軽くするか抜くのがよいと言われていました。脂っこいものや味の濃いものは、脾胃に負担をかけ、体内に湿を生じさせるからですし、食べ過ぎれば、食滞を引き起こしてしまうから。やっぱり腹八分目ですね。
『養生訓』の原文はこちらでどうぞ→学校法人中村学園 『貝原益軒：養生訓ディジタル版』
次→ 新鮮なもの（巻四6）
