本日は担担麺のお店「ゴマ屋」さんをご紹介します。こちらのお店ではゴマ好きにはたまらない、濃厚担担麺がいただけます。
担担麺 850円
食券機はなく着席してからの注文です。いちばん標準的な担担麺を辛さ普通でオーダーしました。辛いのがお好きな方は、２倍、３倍にできますよ。
ランチサービスなのか黒光りする煮卵がついてきます。一般的な煮卵とはちょっと違い八角の香りがしますので、食べると何となく台湾旅行を思いだしちゃいました。
麺は博多豚骨ラーメンのような極細ストレート。博多ラーメン好きの自分にはたまりませんが、はたして担担麺のスープと合うのでしょうか…？
はい。合うんです！めちゃくちゃ旨い。足りなければ替え玉もできます。
スープは表層のドロドロ系と、中のサラサラ系の２層になっています。
表層のドロドロ系は濃厚なゴマの層で、程よい辛さとシビレを感じます。見てください、この麺との絡み。
担担麺といえば挽肉のイメージがありますが、こちらではトロトロチャーシューが入っていてとても旨いです。中心の黒い粒は粗挽き黒胡椒が巻き込まれています。
その他の具材は、シャキシャキの小松菜と、刻んだニラと長ネギ、そして大量のいりごま。どれも濃厚ゴマスープに合っていて、とても美味しくいただけました。
門前仲町駅から徒歩３分ですので、ゴマ好きなら是非！排骨（パーコー）担担麺もオススメですよ！
■食べログ
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