🍳本日のレシピ
⋆𓇼いつもと違うポテサラ⋆𓇼
【青じそジェノベーゼポテサラ】
⏰調理時間…10min
🍳道具…電子レンジ
🧂味アイコン…塩
❄️冷蔵保存…２日
❄️冷凍保存…×
👶お子様…◎
🍱お弁当…◎
(夏場はオススメしません)
✒️調味料で味が変わるので
材料欄に使った調味料も載せてみました💡
(⚠️必ず紹介した調味料でないといけない
わけではありません)
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今日もご覧くださり
ありがとうございます🙇
青じそをたっぷり使った
【ジェノベーゼポテサラ】
パンに挟んでも良いし、
ごはんにも、お酒にも合う一品です♪
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🍳材料…２人分🍳
じゃがいも…２個(200g)
マヨネーズ…大さじ1
(a)
青じそ(みじん切り)…10枚分
粉チーズ・オリーブオイル…各小さじ2
お酢…小さじ1
(チューブ)にんにく…２cm
塩…小さじ1/3
粗挽き黒こしょう…少々
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♻️使った調味料♻️
◎粉チーズ⇒
◎オリーブオイル⇒BOSCO
◎お酢⇒千鳥酢
◎にんにく⇒S&B本生シリーズ
◎塩⇒ゲランドの塩
◎粗挽き黒こしょう⇒S&Bブラックペッパー
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🍳作り方🍳
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、
耐熱ボウルに入れる。
軽く濡らしたペーパータオルを被せ、
ラップをかけて600Wの電子レンジで
４分ほど加熱し、熱いうちに潰す。
(a)を加えて混ぜ合わせる。
②粗熱が取れたら、マヨネーズを加えて
混ぜ合わせる。
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♻️代用/ポイント/切り方/保存方法♻️
☑️じゃがいもの皮はむいても
むかなくてもOK🙆♀️
汚れている場合はむきます
☑️マヨネーズは熱いうちに加えると、
分離してしまい、味がボケやすくなるので
粗熱が取れてから加えます
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