#頑張らないレシピ
(📒レシピあり)
～味見が止まらない！～
【春キャベツとサバ缶の和風コールスロー
サラダ】
⏰調理時間…7min
(塩揉み時間は除く)
🍳道具…ポリ袋・ボウル
🧂味アイコン…マヨネーズ
❄️冷蔵保存…3日
❄️冷凍保存…不可
👶お子様…◎
🍱お弁当…◎
⏩調味料で味が変わるので
材料欄に使った調味料も載せてみました💡
また、醤油も薄口か濃口かも載せました
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今日もご覧くださり
ありがとうございます*ᴗ ᴗ)⁾⁾♡
今回ご紹介させていただくレシピは
【春キャベツ×サバ缶】をたっぷり使った
簡単副菜♪
最大のポイントは、【塩麹】を使って
塩揉みをすること💡！
塩麹で春キャベツとにんじんを塩揉みすることで
野菜のうま味と甘味を引き出してくれて
塩で揉み込むよりも、味がまろやかに💕
サバ缶のうま味もたっぷり入って
味見が止まらない！
妊娠中の方や、妊活中の方にも
オススメのレシピなので
ぜひ、機会がありましたら
作ってみてください🙇✨
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【材料…２人分】
春キャベツ…200g
にんじん…1/3本(50g)
塩麹(こしタイプ)…大さじ1
サバ缶(水煮)…１缶(150g)
(a)
マヨネーズ…大さじ2
ぽん酢…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
【📢使った調味料📢】
◎マヨネーズ→キューピー
◎ぽん酢→森田醤油店
◎砂糖→てんさいのお砂糖
◎塩麹→マルコメ
─ ✄ ─── つくりかた ─── ✄ ─
①春キャベツは細切り
にんじんは千切りにして
塩麹を揉み込んで10分置く。
②ボウルに水気を絞った①・サバ缶の身
・(a)を加えて、サバ缶の身をほぐしながら
混ぜ合わせる。
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【POINT】
☑️塩麹→塩小さじ1/3でも◎
☑️春キャベツ→普通のキャベツでも◎
☑️塩麹で揉み込むことで
野菜のうま味と甘味を引き出してくれてます。
また、塩よりも味がまろやかになります
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