🕐調理時間…8分
🍳道具…鍋(22cm)
今日もブログを見てくださり
ありがとうございます“(. .*)
今回ご紹介させていただくレシピは
【厚揚げ×小松菜】を使った
栄養面的にもオススメな簡単スープ⭐
小松菜をサッとごま油で炒めたら
厚揚げとスープを加えて3分煮るだけ！
小松菜をサッと油で炒めることで
β-カロテンの吸収率がグンと良くなります💡
また、ビタミンAが体内に運ばれるためには
厚揚げなどの【たんぱく質】が必要になります。
今回はスープにしてるので
小松菜のビタミンCも効率良く摂取できます⭐
鶏ガラスープのうま味もプラスされてるので
お野菜が苦手なお子様も
食べやすくなってます✨
🌸材料(2人分)🌸
小松菜…1/2束
厚揚げ…1枚(110g)
ごま油…小さじ2
(a)
水…2カップ
酒…大さじ1
鶏ガラスープの素・醤油…各小さじ1
塩…小さじ1/2
(チューブ)生姜・にんにく…各2cm
粗びき黒こしょう…少々
📢作り方📢
①、厚揚げはペーパータオルで押さえてから
12等分に切る。
小松菜は4cm長さに切る。
②、鍋にごま油を中火に熱し
小松菜をサッと炒める。(2分くらい)
器に盛ったら、好みで粗びき黒こしょうを
振りかけて完成！
