🕐調理時間…10min
🍳道具…フライパン(26cm)
❄️冷蔵保存…2～3日
📍お弁当…OK
🍶お酒…OK
📢味Data…ピリ辛
今日もブログを見てくださり
ありがとうございます*ᴗ ᴗ)⁾⁾♡
今回ご紹介させていただくレシピは
豆苗・豚こま・春雨の代わりにしらたきを
使った簡単&ヘルシーなプルコギ🇰🇷
焼肉のたれを使うので
味付けも失敗なし！
辛さの中にも甘味のあるコチュジャンと
ピリッとした辛さがやみつきになる豆板醤に
みそのコクとうま味で美味しさがアップ！💕
ごはん、お酒が進む味付けに✨
🇰🇷材料(2人分)🇰🇷
豆苗…1袋
しらたき…1袋(200g)
豚こま切れ肉…200g
(b)
ごま油・醤油…各小さじ1
(a)
焼肉のたれ(中辛)…大さじ3
コチュジャン…大さじ2
酒・ごま油…各大さじ1
豆板醤・みそ…各小さじ1
(チューブ)にんにく…4cm
📢作り方📢
①、豆苗は根元を切り、長さ半分に切る。
しらたきはザルにあげて食べやすく切る。
豚肉と(a)はポリ袋に入れて揉み込む。
②、中火で熱した油なしフライパンに
しらたきを入れて、チリチリっと音がするまで
炒める。
③、豚肉を入れて3分ほど炒めて
豆苗を加えてサッと炒める。
④、火を止めて(b)を回しいれて完成！
📢POINT📢
✅みそは合わせみそを使用しました
✅豆苗・しらたきはキッチンバサミを
使うと包丁不要に
✅しらたきは乾炒りすることで
味が染み込みやすくなり
くさみも軽減されます
✅豚こま切れ肉は
豚バラ肉・鶏むね肉でもOK