＊さつまいもと豚肉のハニーマスタードからめ＊
調理時間……10分
作り置き……2日
旬のさつまいもと、節約お助け食材の豚こま肉
を使った簡単おかずです♪"
ハニーマスタードだから
お子様から大人まで
食べられます😋
はちみつのマイルドな甘さの中に
マスタードの酸味と香りが
クセになって、ご飯がモリモリ進みますよ☺
材料(2人分)
さつまいも……1本(250グラム)
豚こま切れ肉……200グラム
オリーブオイル……小さじ2
レモン汁……大さじ１
粗びき黒胡椒……好み
☆粒マスタード……大さじ4
☆酒……大さじ１
☆はちみつ……大さじ2
作り方
①.さつまいもはピーラーで皮を部分的に
むき、1センチ幅の輪切りにする。
耐熱ボウルにレモン汁と共にいれ
軽くかき混る。
ラップをかけて電子レンジ600W3分加熱する
②.フライパンにオリーブオイルを中火に熱し
豚肉を入れて、色が変わったら
①のさつまいもを加えサッと炒める
③.火を弱め、合わせた☆印を加えて全体に絡める
火を止めてお皿に盛り、好みで粗びき黒胡椒を
振りかける
ポイント
＊さつまいもにレモン汁をかけて
火を通すと、色が鮮やかになります。
また、日持ちもします。
＊さつまいもを電子レンジ加熱をすることで
時短になります。
＊はちみつには、ボツリヌス菌があるので1歳未満の乳児には与えないで下さい。