金沢産のブドウのみを使って仕込む
「金沢100%」のワインを。
金沢初のワイナリー設立に向けて
ブドウ栽培をはじめたみっちょんご夫妻。
昨日、いっこちゃんと苗木の植樹に行ってきました。
Vin de la bocchi
ワイナリー名はダイダラボッチ から名付けてもらったとか。
今年は苗木800本を植えるそう。
トラちゃん、学さん、なっちゃんとバッタリ。
私達はソーヴィニヨンブランの苗木を植樹。
自分の苗木にメッセージ。
3年後のブドウの収穫が楽しみです。
自分の名前をつけると、
苗木が我が子のように思えてきますね。
最初、みっちょんのご主人のデモンストレーションを見たにも関わらず
いざ始めてみるとモタモタ
ワタシって、こんなに出来ない子だったっけ？
というどんくささ。
ちょっとでもお役に立てば…と思って行ったのですが
植樹する我々のための迎え入れの準備や
一日に何度も何度も同じことの繰り返しの説明を考えると
自分たちでするより大変だったことでしょうね。
頭が下がります。
私達に貴重な体験させてくれたみっちょんご夫妻に感謝
今日は風の強い日だったけど苗木達は大丈夫だったかな。
時々見に行きたいな