9月のケーキ

   ガトー・プール・テ 

 

 

9月のケーキは、パウンドケーキです。ガトー・プール・テとは、

フランス語で、お茶うけのお菓子という意味です。日本の三時のおやつですね。

焼き上がったケーキに、グラスアローと、チョコを上掛けして仕上げます。

ご受講お待ちしております。

レッスン日

9月13日(月曜)・14日(火曜)・15日(水曜)・16日(木曜)・17日(金曜) 

お時間

AM  10時30分~

 

9月の和菓子

月夜の舞

 

9月の和菓子は、十五夜のお供えに上用饅頭を作ります。

上用饅頭は、大和芋をすり混ぜ、粉を入れて生地を作ります。

中に好みの餡を入れて包み、蒸し器で蒸し上げます。

とても美味しいお饅頭です。ご受講お待ちしております。

レッスン日

9月18日(土曜)・19日(日曜)・20日(月曜)・21日(火曜)・22日(水曜)

お時間

AM  10時30分~

ケーキ・和菓子のご受講、楽しみにお待ちしております。

                        

                   はるみクッキングスタジオ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8月のお菓子

和菓子・秋便り

 

暑い毎日です。冷たいお茶とご一緒にようかんの中に葡萄をふうじ込めて作った冷菓を

召し上がって頂けたらと思います。

 

レッスン日

8月11日(水曜)・12日(木曜)・13日(金曜)・14日(土曜)・15日(日曜

お時間

AM10時30分~PM1時

 

8月のケーキ

フルーツカクテルのタルト

 

8月のケーキは、フランス菓子のレッスンです。タルトの周りの二色のサブレ生地を作りますが、

少し手間が掛かりますが、セルクル型に敷き込めば、後はクレームパティシェールとココナッツクリーム

を作り、タルトに流し入れて焼き、後は、フルーツを飾れば出来上がりです。

難しくはありませんので、どうぞお作りになりませんか。

 

レッスン日

8月17日(火曜)・18日(水曜)・19日(木曜)・20日(金曜)・21日(土曜)

お時間

AM10時30分~PM1時30分

 

どうぞご受講、お待ち致しております。

    

                                       はるみクッキングスタジオ

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7月のお菓子

ココアのシフォンケーキ

 

ココアがたっぷり入ったシフォンケーキです。焼き上がり、

オレンジグラスを流しました。クリームがお好きな方は、生クリームで

仕上げなさっても美味しいですよ。

 

レッスン日

7月8日(木曜)・9日(金曜)・10日(土曜)・11日(日曜)・12日(月曜)

時間

AM10時30分~PM1時

 

和菓子

錦玉と淡雪の二層仕立て

 

                           

     暑い日に、召し上がって頂ければと思います。

錦玉を作り、寒天流しに流し入れ、さらに、上に淡雪を作り 

流し入れます。固まりましたら、型から出し、ひっくり返します。

難しくありませんので、暑い夏にお作り頂けましたら嬉しいです。

 

レッスン日

7月14日(水曜)・15日(木曜)・16日(金曜)・17日(土曜)・18日(日曜)

時間

AM10時30分~ PM1時

 

ご受講お待ち致しております。

      

                             はるみクッキングスタジオ