昨日の夕ご飯は、前々から作ってみたかったこちら～～
★冷汁
★手羽先と卵の甘辛煮
★トマトとカボチャのゴマダレサラダ
★コンニャク麺と椎茸、茄子のオイスター炒め
以上であります。
冷汁は色々な方のレシピを見たりしてどうしようか考えましたが。。
私の愛読書、、クッキングパパ14巻参照させて頂きましたよ
大好きなのよ、荒岩さんが・・！
さておき、レシピはまずゴマ大さじ２をすり鉢ですって
焼いたアジをほぐして、味噌（白・合わせ１：１）適量と
すり鉢で粘りが出るまですりまして。
そして、すり鉢に伸ばして。。。
こんな感じ。あとはコンロで焼いて
焼き目が軽く付いたら、お出汁でお味噌を溶いて
キュウリ、ミョウガ、シソ、豆腐(これはmizuho さんの参照)と、氷を
入れて冷やしてご飯にかけて出来上がり～～
実はおとといも食べたのですが、旦那氏が食べたいってんで
二日連チャンで冷汁でした♪ぬふふ
またしても新しいメニュー我が家に加わりました