上海グルメその2

上海3泊4日で中2日はレッスン、勉強会で実質は仕事で、夜のみ外食に出たりします。

友人のインテリアショールーム見学後、友人達と行った徐家汇のレストラン。💕

一見フランス料理？と思いきや、上海料理でした。「中菜西吃」って感じでした。

中国で著名なシェフでどの料理も大変美味しかく、素晴らしいものでした。

鉄観音漬け上海蟹。大変甘味があり最高でした！

老鴨と30年もの陳皮のスープ

30年ものの陳皮は中国でも手に入りにくいだそうです。

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