昨日は薬膳茶薬膳スイーツの特別レッスンを行いました。

通常レッスンで伝えきれなかった薬膳茶やスイーツをお伝えしました。

少し内容が濃いめに設定し、秋の潤い、冬のアンチエイジングをメインにしました。

珍しい食材やお馴染みの食材でも違った調理法で。

それぞれの効能を説明しました。


次の開催もリクエストされ、来年早々となりますね。またご案内させていただきたいと思います💕😊


12月のレッスン日程案内


1日  第5弾医食同源台湾薬膳

通常レッスン     10.12.13日


クリスマスやおせちに応用できる薬膳をご紹介します。

毎年恒例のXO醬作り、今年もやります。ニコニコ




ちょっと怪し⁈薬膳ドリンク。
皆さんで一気飲み(^^)









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11月20日21日は上海静安寺にて薬膳レッスンを行います。
20日は薬膳資格取得勉強会となります。

上海に数年滞在された方や上海に来たばかりの方と数名様が参加されます。ニコニコ

長年上海にいらしてたくさんのチャイニーズエッセンスを学ばれて来た方も。
その集大成として薬膳や中医学があるといっても過言ではないと思います。
色んな点と線が繋がれていく事でしょう。(^。^)

上海にいらしたばかりの方でもこれから数年滞在中に薬膳や中医学を磨かれていきたいとお考えの方がいらっしゃいました。(^。^)



21日は通常レッスン+薬膳パーティーをします。
通常レッスンはいつもなら実習実食となりますが、講義後はパーティーとなります。
今年最後の上海レッスンなので、色々な薬膳料理を食べ頂き、楽しんで頂きと思います!











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今回の滞在で二回も故宮に行きました。

生徒さんにもお付き合い頂き、解説イヤホーンを借りて回りました。💕😊

私にかなり振り回され、蘊蓄聞かされ、申し訳なく思います💦😅

中国語ガイドツアーの時間をミスってしまい、観光客に混じり他の団体に入り解説を聞きました。


ガイドさんによってはかなり解説にばらつきがあり、上手な人に当たると楽しさ倍増。

薬膳以上に故宮文物が面白いかも💕💕😅

前から本を買い、少し中国史や文物の勉強していたので、今回は点々とした知識がとまとまってきました。👍

昔は「格格」宮廷プリンセスごっこをしていたぐらい、宮廷ものには弱い😊💕


清長皇帝の宝物を集めた「集瓊藻」。

今回は「珊瑚魁星点斗盆景」が見れて大満足。













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来年1月14.15日大阪にて台湾薬膳レッスンを行います^_^

台湾好きが多い中、より台湾の医食同源を知って頂くための薬膳レッスンとなります。


1月のレッスン内容は台湾のアンチエイジング薬膳。


💕麻油鶏湯の意味は?

💕金針菜の効能

💕黒木耳の効能と使い方

💕蓮の実の見分け方


などについて学びましょう。


ご要望があれば台湾華語や閩南語会話も👌


場所は難波駅から一駅、アクセスの良いところとなります!


大阪校にても薬膳資格の勉強会を致します。


現在上海、台湾校とも薬膳資格勉強会を行っております。薬膳アドバイザー資格勉強会








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