上海、台湾迪化街で薬膳レッスンを展開しております。
日本語で薬膳を行なっておりますが、海外に在住されている生徒様は大変優秀で意欲的な方々ばかりです。
中国語の学習、茶藝、点心、現地の風習など実に皆さん色んな学習をし、色んな事をよくしっています。
上海なら中国語混じりのレッスン、懇親会などでは現地人と中国語で会話が弾み、中国語が飛び交う事も。
薬膳も中国の先生から習った事があるとか、中医学基礎がある方も少なくない、実力がある方もいらっしゃいます。
薬膳食材やご当地の食材、お料理にも詳しい👍日本で薬膳を勉強すると違って、かなり恵まれた環境にいらっしゃるといえます。
私も上海や台湾まで行き、皆様に薬膳をお伝えする事にやり甲斐を感じています。
生徒さんが優秀だと教える側も実力を問われます。
SNSを読んでくださっている薬膳の先生方も多く、正直言うと日本で教えるより数段キツイし、総合的な知識を求められます。
（語学、現地ならではの食材、生活習慣まで。）
「せっかく本場にいる！」という強みを生かし薬膳を勉強していただくこの企画、来年もバージョンアップを目指します。
私自身も大変楽しみです。😃💕
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