年越し蕎麦
としこしそば
年越し蕎麦とは、大晦日に縁起を担いで食べるお蕎麦のこと。
一般的には12月31の夜、年を越す前までに食べます。(地域によって異なります)
年越し蕎麦に込められている意味
その1
蕎麦は細くて長〜いので、
健康で長く生きられますように
家系が長く続きますように
という願いが込められています。
その2
蕎麦は切れやすいので、
一年の災厄を断ち切って翌年に持ち越さないように
という意味が込めています。
沢山の具にもそれぞれ意味があり、例えば
海老は長寿、油揚げは商売繁盛
を意味するといわれています
地域毎に具も様々で、全国には色々な種類の年越し蕎麦があるそうですよ
今年も年越し蕎麦を食べて、また新たな気持ちで新年を迎えたいですね
良いお年を！
イラストレーター
HARUKA