はるのおもてなしランチ

久々に腕を振るったはるのおもてなしランチ！

【メニュー】

●レバーパテ

●カレー味のマカロニサラダ

●ピクルス

●カクテルシュリンプ

●ブロックベーコンとキノコのスパニッシュオムレツ

●ローストビーフ～マッシュポテト添え

●サワラのアクアパッツァ

●牡蠣とほうれん草のドリア

●桜のブランマンジェ

●いちごのタルト

●ガトーショコラ

アクアパッツァはサワラの切り身で簡単に♪

これは見た目映えるけど料理というか、あさりとか魚介からいい～出汁が出てくれるからめちゃ楽だよね笑

赤海老もいい仕事してる！

バケットすすむ前菜エトセトラ♪

これだけでシャンパン１本よゆー笑

ローストビーフは炊飯器で低温調理しました！

いいロゼ具合^^

マッシュポテトも滑らかな仕上がり♡

牡蠣の旨味が出るからご飯は白米でもいいかと思ったけど、ちょっとこだわりたくて

コンソメスープで固めに炊いた後バターを加えてピラフっぽいのにしたらこの下味が大正解で！

ホワイトソース×チーズ×牡蠣の間違い組み合わせに更に旨味upでした♪今回のメニューの中で１番美味しかった♡

デザートも華やかに♡

この時期絶対つくる桜のブランマンジェは鉄板です^^

お花見の代わりに室内で昼からパーっと飲んで♪

はるっぽいことしたー！

久々の全力料理やりきりました^^

Have a nice day！