夜のガトー・ショコラ

ガトーショコラを夜仕様に☆

で教わった手法なんですけど、ガトーショコラのアレンジレシピとして“ガトーショコラのピンチョス”に感銘を受けまして＾＾

ガトーショコラを土台にチーズや生ハム、フルーツなどを刺していくだけなんですけど、

このチョコ×塩気が絶妙なの～！

これは是非家で赤とペアリングさせてみたいなーっとやってみました！

ラズベリーとアプリコットのソース、ナッツやドライフルーツを散らしてみたり、華やかでちょっとしたおもてなしに良いですよねー♪

ガトーショコラのペアリングを紅茶やコーヒーでしかしたことがなかったけど

こんな風に赤を合わせてみたり、はたまた黒ビールで合わせるのもありだなぁと＾＾

照明をちょっと落として雰囲気作るのもいいかも♪

そそ、

お友達から誕生日プレゼントにFAR　EAST　BAZAARのナッツとドライフルーツをもらったの～♪

ここ前から素敵だなーと思いながらも高級なのでなかなか手が出せなくてｗ

瓶とか字体とかもう世界観が素敵すぎ～♡

夜の癒し時間になりそ＾＾

Hava a nice day！

HARUCAFE