「栗と抹茶のシュトーレン」は
定番シュトーレンの形とは少し違います
成型は栗を包んでレモン型に整えるだけ
すごーく簡単！
ただ少しだけ
フィリング（具材）がモリモリに入っているため
はみ出てくるそれらを閉じ込めるのが大変ですね
特に黒豆さんとアーモンドさんね
でも皆さん、
とても美しく成型できていました
そして40分の長い焼成に入ります
この間に、
事前に私たちが作ったものを試食していただきます
試作中の「みるくキャラメルラスク」も添えて♪
空腹に甘い甘いコンビで、
血糖値が急上昇されたのではないでしょうか
そして焼きあがりました！
全体が茶色になってしまいますが、
焦げたわけではないので安心してくださいね
すぐにたっぷりのバターとお砂糖をつけて冷まします♪
粗熱がとれたところでラッピングをし、
そして記念撮影
これもまた楽しい時間です
楽しいレッスンでした‼』
昨日、職場へ差し入れされた生徒さんからは
またまた嬉しいメッセージ
『昼休みに取り合いになったんです.....
美味しかった！買いたい！って言われて
一番の褒め言葉をもらいました
憂鬱な月曜日がシュトーレンで幸せ気分になりました』
私たちも幸せ気分のおすそ分けを
たくさんいただけて嬉しい気持ちでいっぱいです
本当にありがとうございます
さて、そして本日も、
3回目のシュトーレンレッスンです
楽しみながらがんばりたいと思います！
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