まずは
パット見 鶏のカラアゲっぽい
けれども
コンニャクです
たぶんこんな感じかなぁ～
と主婦妄想をフル回転して
一口大のコンニャクを
鰹出汁ベースの漬け汁に一晩ねかせ
衣を付けてサクッとね
出汁がジュワッと効いてて
おいしいやんか
作りやすいし
うん スタメン入り決定
調子に乗った私は
難易度ちょい高そうな次に
豆腐＆ジャガイモのバーグは
醤油＆甘酒のソースと相まって
絶妙なハーモニーでした
ジャガイモ～
ちょうどね
ブロ友のいそりんさんから
プレゼントが届いてたんですよ
玉ねぎさん恥ずかしくて隠れてます♪
10年近く前に
私は趣味で稲作をしておりました
ちょこっと紹介 → 稲稲稲
身体によい物を子たち家族に
食べて欲しい
と言う猪突猛進邁進で始めました
いや～若かった...( = =)
そんな時にブロ友さんを介して
いそりんさんとお知り合いに
いそりんさんが
ご家族様と南紀白浜へ遊びにいらした時に
１度お会いしたこともあり
ん？何年前だ？
？
私はとっくの昔に
お臀部を割ってしまいましたが
え？丁寧語じゃない？
こうやって丹精込めた品々を
今も送ってくださいます
おおきにぃ
えっと何だっけ？
そうそう新メニューね
まずはいそりん米を
南紀白浜富田の銘水で炊きます
頂いたジャガイモをマッシュに
＆
玉ねぎが冷めたら
塩胡椒と繋ぎに葛粉を加えまぜまぜ
これを丸めて焼きました
美味しそうでしょ
でもね配分が悪かったらしく
柔らか過ぎて
お店のバーグに近づくまで
ファイトッ
せっかくのジャガイモさん
末っ子ちゃんが美味しい１品を
作ってくれました
細いのん = マクド
太いのん = MOS
美味しく頂きました
ご覧いただきまして
ありがとうございます
♡