『 抹茶とベーコン の相性 』
勝間和代さんのメルマガに抹茶の入れ方(立て方)がありました。
抹茶の量、お湯の温度・量、茶筅の動かす方向・回数。
論理的に説明してあり、
さすがの勝間さん素敵！と、家族に話したら～
「今は、全ての事がそんな風に説明されているよ。素人のプロ化だね」
と、サラリ。
ふぅ～ん。そうなんだ。
と、考えていたら、急に塩味のホットケーキが食べたくなり、ベーコンをいれました。
で～、抹茶繋がりで、抹茶を投入。
茶漉しで濾したよ。
お味は、予想通り。(^_^)v
朝食にぴったり、お茶の苦味が嬉しい、私好みの固めケークサレ風ホットケーキが出来上がりました。
焼き方は、低温調理(ロジカルクッキング水島弘史)で、冷たいフライパンに油なしで、ホットケーキの液を投入。
最弱火で、プツプツ穴が開いたら、ひっくり返す。
低温調理も勝間メルマガから、情報を得て、わが家に調理革命がおきました。
知識は値千金、億金。
どんどん進化する情報。
嬉しい～。
仕事や暮らしの中に取り入れ、頭の中をバージョンアップし、知恵としていきたい。
2013年、何を知る事ができるのかな。ワクワクな１月睦月です。