季節の手しごと【ちりめん山椒】

今年もこの季節がやってきました。

ちりめん山椒。

山椒の実をちまちま下処理するのは面倒だけど

録り溜めちゃった韓流ドラマを見ながらやったら

あっという間でした(笑)

とりあえず今年１回目の下処理をして

ちりめん山椒を。

状態が良い山椒の実を見つけたら

もう１回は下処理しておきたいなぁ

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料理研究家 双葉／Haruru双葉(@harurufoodstudio)がシェアした投稿