少し前に作ったスープ。
レシピ提供の試作食材の残りを使って。
【残り野菜のトマトクリームスープ】
レシピ提供のお仕事は冬に夏のレシピを作ったり、と季節問わず。
Haruru料理教室の、そして私のポリシーとしては旬の野菜をその季節に添った食べ方で食べる、ということを大切にしています。
が、料理家としてレシピ提供のお仕事をする時はやはり別でして
この時ばかりは季節外れの食材がスーパーにあることに感謝しております
それにしても、脂肪分42だったかな？の生クリームを使ったスープはとても濃厚で！
美味しかったけど、カロリーが気になるスープでした