食べて知って見なおそう！
基本の調味料「さしすせそ」講座
本日開催いたしました！
（↑昨日投稿したはずが記事が投稿されておらず、しかも記事途中だったという悲劇
）
調味料を持ってパチリ
まずはテキストに沿って、
「さしすせそ」の選び方やそれぞれの効果効能などをお伝えしました。
ちなみに「さしすせそ」。
砂糖(さとう)
塩(しお)
酢(す)
醤油(しょうゆ)
味噌(みそ)
大丈夫ですね
覚えてますね？
何気に塩マニアな私。
今回は５種類持っていきました。
・海外の塩を国内の海水で溶かして平釜で煮詰めて乾燥させたもの
・国内の海水を平釜で煮詰めて乾燥させたもの
・国内の海水を低温蒸発にて結晶化させたもの
・完全天日塩
・竹に塩を詰めて焼いたもの
ぜーんぶ味が、違う！！
「塩辛い」
「甘みを強く感じる」
「苦い？」
人それぞれ、味の感じ方が違います。
違いを知る。
皆さん、普段から調味料や食材選びに何かしらこだわって
ご購入されているご様子でした。
それでも、知らない事や知らない調味料があったり、
ホンモノの味を食べたことがなかったり。
これから調味料を購入される際のよい参考になったかと思います
以下、お客様の声をいただきましたのでご紹介します。
ありがとうございます！
味噌は「米味噌、豆味噌、白味噌、自家製８年モノの米味噌」の４種類をご用意しました。
もちろん全て味が違っていて、
中でも水飴など無添加の白味噌は食べたことがないそうで、
とても好評でした
Ｋさん、Ｔさん、Ｙさん ご参加いただきありがとうございました
私も楽しくお伝えすることができ、とても学びある講座となりました。
講座でお伝えした調味料の選び方をぜひ活用していただき、
美味しくて、体の負担にならない愛情ごはんを作ってくださいね
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