今日はカフェオープンを目指すＫさんのための、オーダーメイドレッスン
３クール目第３回目のオーダーは？
「珍しい野菜と、それらを使ったサラダの盛りつけを習いたい！」でした♪
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エイジングケアできる、旬の食材を生かした「無添加ごはんを始めたい」
そんな、あなたの料理サポーター 双葉です。
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４種類のサラダを
器
盛りつけ
ドレッシングやトッピング
を変えて、いろいろ工作しました
今日ご用意した、Ｋさんにとっては
珍しい野菜
ビーツ（食べる輸血、再び。）
チコリ
レッドキャベツスプラウト
黄ズッキーニ
サラダルッコラ
あまり珍しすぎても手に入らないので、
手に入り易そうなものをご用意しました。
生のビーツはやっぱりインパクトが大きいですよね
Ｋさんも
「生で食べれるの？！」
「まな板や手に付いたこの鮮紅色は落ちるの？！」
半信半疑ながら、
生で食べて「美味しい
」
まな板に付いた色も「ちゃんと落ちる！」
と何だか興奮してました
可愛いわ～
また写真を整理したら、それぞれのサラダをアップしますね
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