黒胡麻をゆっくりフライパンで煎って
ぱち ぱち ぱち ぱち
少しずつ胡麻が弾けてきたら、海塩をぱらり。
さらに全体に煎る。
ぱちぱち ぱちぱち ぱちぱちぱちぱち
勢いよく弾けてきたら、すり鉢へ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151214/20/harucooking/3c/16/j/o0720096013511710863.jpg?caw=800)
軽くゆっくり 一定方向。
黒胡麻に擂り粉木が軽く当たるだけで
ぱちぱち擂(す)れる。
擂れた胡麻からにじみ出た胡麻油に塩がまとわりついて、
胡麻の酸化を防いでくれる
![嬉しい](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/amayadori-5963/1949019.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151214/20/harucooking/21/25/j/o0720096013511710921.jpg?caw=800)
そうして胡麻を擂ってる間に、
ちりめんじゃこも空煎りしてカリカリに。
・・・とまで、いかないくらいのカリカリに
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/natsumi-jpn/2031362.gif)
カリカリまで頑張れなかった
![てへ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chrysogenum/3712081.gif)
黒胡麻は、良質のたんぱく質や脂質、食物繊維もたっぷりだし、
ビタミンやミネラルも多く含まれてます
![鉛筆](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/halcion-days/738464.gif)
カルシウムだって牛乳の11倍も含んでる
![ピカーン](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nachik0/145249.gif)
鉄分も多いので
カルシウム不足の人や
美や健康に気をつけたい方に
とってもオススメ
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/lu/luv-roko/72505.gif)
ただ胡麻は皮が固いので、そのまま食べても消化・吸収されにくい食材
![↓☆](https://emoji.ameba.jp/img/user/rs/rs-vanilla/95178.gif)
(胡麻の形そのまんま、ウ●チで出てくる確率高し
![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/oo/oooo123/95299.gif)
だから、擂って食べるのがオススメなのよん
![↑*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/348794.gif)
![プラス](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koi-to-ikiru/1091660.gif)
骨、げんきだ
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keicyon/707897.gif)
![*](https://emoji.ameba.jp/img/user/lm/lm139564/53948.gif)
![*](https://emoji.ameba.jp/img/user/lm/lm139564/53948.gif)
![*](https://emoji.ameba.jp/img/user/lm/lm139564/53948.gif)
![*](https://emoji.ameba.jp/img/user/lm/lm139564/53948.gif)
![*](https://emoji.ameba.jp/img/user/lm/lm139564/53948.gif)
生活習慣病などは食生活を見直すことで
解消出来たり予防できるって分かっていても、
なかなか自分では食生活を見直せない
![涙](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/amayadori-5963/430474.gif)
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