梅雨の晴れ間
太陽の光に起こされて いつもより早起きさん
昨晩から始まった、今年の梅しごとはじめ。
仕込み終わって
アールグレイで久しぶりに豆乳ミルクティ
ひと休み ひと休み
今年の梅しごとはじめは、信州のお茶請け「梅の砂糖漬け」
ぽたぽた漬け、とも言うところもあるかな。
青梅を使うレシピ、完熟梅を使うレシピ煮る、煮ない干す、干さないいろいろあれど
やっぱり私は母の味がいちばんで。
そして、さすが我が母。
毎年あーでもない、こーでもないと改良したり、
知り合いからいろいろ聞いたりした「いいとこ取り」レシピになってるので
作り方がとっても簡単。
また改めて写真をご紹介しますね