ご訪問ありがとうございます
今朝は寒さで目が覚めましたが、日中はかなり気温が上がり、
アドバイザー先からの帰り道は汗をかきかき帰ってきました
こう気温差が激しいと、体が疲れますね。
着るものと食べるもので体調管理を頑張りましょう
さて、5月の定期レッスン「からだバランスごはん」 のメニューのひとつ
『鶏肉とじゃが芋のスパイス焼き』です。
常備菜のひとつでもある「じゃが芋」。
じゃが芋さえあれば、何か料理が出来る。
そんな方も多いのでは？
食べ応えもあるし、日持ちもするし、何と言っても割安
食べ盛りのお子さんがいるご家庭では家計を助ける食材のひとつではないでしょうか？
そんなじゃが芋と、これまたお手頃価格の鶏の胸肉を使って、
スパイスたっぷりのエスニックなひと品
お子さんだけでなく、旦那さまのビールも美味しくぐぃぐぃ
進みますよ←困るって
じゃが芋は美味しいだけではなく、免疫力アップにも効果があります。
じゃが芋に含まれているビタミンC。
ビタミンCは水に溶けやすい水溶性ビタミンで、熱にとっても弱い性質があります。
しかし、じゃが芋のビタミンＣは、でんぷん質に覆われているため加熱しても壊れにくいのが嬉しい！
そして風邪を引いた時によく「ビタミンＣをたっぷり摂りましょう」と聞きますが、
どうしてかご存知ですか？
これは、ビタミンＣが風邪などのウィルスなど病原菌が体内に侵入した時に、
それらと戦ってくれる白血球の働きを活性化させて、早くやっつける手助けをしてくれるから
逆に、ビタミンＣが不足すると白血球の働きが低下するため、風邪を引きやすくなります。
他にも白血球の働きを活性化させるビタミンＣを多く含む食べ物として、
キャベツや小松菜、春菊、ブロッコリー、パセリ、苺や柑橘類、りんご、紫蘇などがあります。
先述しましたが、水に溶け出しやすいビタミンＣは尿に溶けてすぐに体外に排出されてしまうので、朝昼晩の３食の食事でこまめに摂りましょうね。そして、常日頃から体内では合成できないビタミンＣを野菜や果物からたっぷり補給して、免疫力を上げておきましょう
体の免疫機能をアップさせて、花粉症やアレルギー性鼻炎などの改善を目指したい方
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旬野菜を、旬と自分の体にあった食べ方で、食事バランスを整えて、
体質の改善を目指したい方
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