ご訪問ありがとうございます
ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか？
我が家は
・３日に料理教室
・４日に愛犬タップの去勢手術（手術中にちょこっとお出かけ）
・５日はタップの看病
・６日は家人の予定に付き合う
でさら～っと休みが終わってしまいました。。。
タップの手術に関しまして、皆さまから応援メッセージをたくさん頂きまして
この場を借りて御礼申し上げます。
また改めて
ちょこっとご報告させていただきますね。
さて、写真は今月の定期レッスン「からだバランスごはん」で作るエスニックソース・パスタです。
エスニックに見えない（笑）
でも味はナンプラーやレモングラス、そしてココナッツミルクを使ってエスニックなのです。
ココナッツミルクは、熱帯で採れるものなので、体を冷やす「陰性」の性質があります。
なので、免疫力を上げるためにも体を冷やす食べ物は避けた方が良いのですが、
今の時期、急激に気温が上がったりして体が熱くなったりした時は、
冷房などを使わずに、食べ物で体温調節をすることをオススメします。
ココナッツミルクは、ミネラル分としてカリウムやマグネシウム、鉄分などを多く含みます。
Kカリウムは皆さまご存じ、体内の余分な塩分を排出して、
むくみや高血圧を予防する働きがあります。
Fe鉄分は貧血予防
Mgマグネシウムは筋肉痛を緩和させたり、イライラも抑えてくれるんですよ。
またビタミン類として葉酸が含まれますが、
葉酸は鉄分と一緒に摂ることで更に貧血予防に役立ちます。
体を冷やし過ぎる食べ物には、それを打ち消して中庸（陰にも陽にも偏らない真ん中の性質）にするために、体を温める「陽性」の食べ物を組み合わせます。
今回は、味噌を使ってます
味噌は造血作用や整腸作用など体に良い効果がたくさんあります。
味噌の良さもブログでちょこちょこご紹介できればと思っています
体の免疫機能をアップさせて、花粉症やアレルギー性鼻炎などの改善を目指したい方
●アレルギーストレス解消コースの詳細は、こちらのページをご覧ください
旬野菜を、旬と自分の体にあった食べ方で、食事バランスを整えて、
体質の改善を目指したい方
●定期レッスンの詳細は、こちらのページをご覧ください
