ご訪問ありがとうございます
名古屋地方、何だか曇ってきたなぁと思っていたら突然の雨。
洗濯物が濡れたーーー
凹みながらブログを書いています（苦笑）
今日は私の調味料への想いについて書こうかな。
調味料が美味しいと素材の味が生かされて、調理法がシンプルになる。
すると、料理も手早く簡単！
それでいて飽きない、心からホッと安心して元気になれるごはんが出来上がる。
基本の「さ・し・す・せ・そ」の調味料。
野菜など素材が持つ美味しさ（旨み、甘さ、苦味など）を大切に味わいたいので、
我が家の基本は「し・せ・そ」＝「塩・味噌・醤油」。
野菜に自然海塩を振って軽く揉むだけで美味しいサラダが出来上がる。
切干大根を煮て、醤油を加えるだけで甘みと旨みたっぷりの煮物が出来上がる。
自然の力と職人さんによる丁寧な仕事によって作られた天然醸造の調味料があれば、
素材が持つ美味しさが最大限に引き出され、
いろんな調味料を足すことも無く、出汁を足すことも少ないです。
マイナス（－）をプラス（＋）に変える魔法。
それが美味しい基本の調味料なのです。
簡単はありますが、
こんな想いで毎日ごはんを作っています。
また、このような思いでレシピづくりをしているので、
Haruru料理教室のレシピはシンプルです（笑）
家ごはんは、作る主婦にとっても、食べる家族にとっても、毎日のこと。
だからシンプルに、自分と家族の健康をサポートする、
飽きずに安心して美味しく食べれるごはんが良いかなと。。。
（凝った料理は時間がある時に頑張ろう
）
・・・ということで？（笑）
今月のレッスンも始まっています
さてさて、これから明日のレッスンの準備に取りかかります！
明日は毎月お申込みの「からだバランスごはん免疫力アップレッスン」Aメニュー
シンプルに作った自家製ツナ、きっとお客様に喜んでいただけると思います！
明日参加の皆さま、お気をつけてお越しくださいね。
体の免疫機能をアップさせて、花粉症やアレルギー性鼻炎などの改善を目指したい方
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旬野菜を、旬と自分の体にあった食べ方で、食事バランスを整えて、
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