ベジごはんバランスごはん料理教室『Haruru』の双葉です
名古屋市内で野菜をたっぷり使ったヘルシー料理教室を主宰しています
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今晩は家人リクエストでお肉料理です。
そう、豚ちゃん
豚カツですよー、
ﾌﾞﾋ普段はがっつり肉料理って言うメニューはほとんど作らないので、たまにあるのですよねー、リクエスト
我が家の豚カツは、味噌かつです。
ソースカツがお好みでない家人のために、
私の母が昔よく作ってくれた味噌かつを
どーん。
母の味噌かつは、下味を付ける時点で豚肉を味噌だれに漬け込んで味を付けるタイプ。
甘味噌がふわ～んと口に広がって、ご飯が進むススムっ
油落としのキャベツはてんこ盛り
写っていない所にボウル山盛りのおかわりキャベツが待機してますよ
これで１枚100ｇ弱。
薄く伸ばし過ぎ？
パン粉を付けるのにも卵は不使用、
揚げずに少ない油で焼いているのでヘルシーに仕上がってます
家人も満足してくれたようで、なにより～
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