ベジごはんバランスごはん料理教室
『Haruru』の双葉futahaです
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今月のレッスンのスイーツ。
ジャスミン茶をベースにしたゼリーです
ゼリーと言ってもゼラチンは使わず
寒天と水の割合で固さを調整して、
口溶けの良い食感を出してます。
今回は「ぷるん」と言うより、口に入れると「さらり」と溶けるようにしました。
大好きなレモングラスシロップもかけて…
やっぱり美味しい
(笑)お料理の出来上がりはこんな感じ。
皆さん一斉に撮影タイム
器をあっちこっちに動かして、わいわい
この時間も楽しいのだよね～
今日は遠目からのご紹介でした～
