蓮根とネギの中華風きんぴら

おはようございます
寒いですが、太陽が出ていて気持ちが良い朝を迎えています。

昨日、ようやく大掃除開始
旦那様が起きてくるまでに、ごはんの仕込み。

写真はその中の一品
「蓮根とネギの中華風きんぴら」です。

ネギをじっくり炒めて甘みを出しているので、調味料は醤油のみ。
香り付けに花椒(ホワジャオ＝中国山椒)を使いました。
いつものきんぴらがひと段階レベルUPしますよ

とりあえず窓拭きから始めた大掃除…窓拭きだけで力尽きました

年内に終わるか、焦ります～(苦笑)