今日の美濃地方地震、大丈夫でしたか？
名古屋でも震度３を観測し、ちょうど料理教室の最中だったため、みんなでしばし様子見。
かなり揺れましたが、冷静な皆さんのおかげで混乱することなく楽しくお料理を頂くことが出来ました、ありがとうございます
今晩はお教室メニューのひとつ「生姜カウダソース」を野菜にディップしてパクパク
他に「南瓜と長葱の洋風煮」いわゆるコンソメ煮です
コンソメは、動物性食材＆化学調味料無添加のもの。写真を見ると和風ですが、味はポトフみたいな洋風味です
メインは玉葱がたっぷり入ったチリソースどんぶり
豚肉入りですが、割合で言うと玉葱３：豚肉１位かな。
あと豚肉の２倍量の人参。豚肉を見つけるのは至難の技か？(苦笑)
材料を炒めて自家製チリソース＋醤油で調味。たまには変わったどんぶりもいいね
昨日は魚屋さんでモズクも買ったので、モズクと豆腐の胡麻味噌汁も頂きました。
どんぶりにすると全体的に野菜が少なく感じます
もう少し工夫が必要ですな(￣∀￣)
Haruru料理教室の詳しいご案内はこちらへ
http://kurasuhibi.exblog.jp/