昨日は朝からブラックスパイラルで散々でした
エスプレッソが出来上がったと思ったら、エスプレッソメーカー(コンロにかけて抽出するタイプ)が倒れてキッチンがコーヒーまみれ
青信号になったので横断歩道を歩いていたら、信号無視？のシルバーマークのお爺ちゃんの車にひかれそうになり
横を走っていた自転車のお姉さんはブレーキをかけてツンのめり叫んでました
後はもう語るも虚しく…。
重なる時は重なるなぁ(￣∀￣)
あんだけ昨日はいろいろあったので、今日は普通に過ごせたことに心から感謝です
さて、今晩のご紹介は『かぼちゃのトマト煮』です。
地場野菜売り場で野菜を見ていたら、ちょうど農家のおじさんが納品に。
葉菜や諸々の中にトマトがあって、トマト陳列の時に目があっちゃったんですよね(苦笑)
ちょうど家にバジルもあったのでサラダにしようと購入…が化けました
やはり生トマトは体を冷やすので、せめて火を通そうと、こうなりました。
味付けは信州味噌と薄口醤油。
かぼちゃに甘みがあるので味醂や甜菜糖は使いません。
本当は今の時期は豆味噌が良いのだけれど、見た目が悪くなるので今回は写真写りの良い方で！(苦笑)