おぉ～寒、さむっ！
めっぽうさむくなっちまったもんじゃのぉ～
こりゃ 早く囲炉裏の火にあたらんと…
小学校３年生の学習発表会の劇でやった、
「猿蟹合戦」の中の猿のセリフ。
寒くなると、よく思い出しては口ずさんでいます(笑)
今日はこのセリフがぴったりの寒さ。
晩ごはんのメインは鍋
野菜onlyのヘルシー鍋ですが、胡麻鍋だったのでコクたっぷり
後は、写真の
◆じゃが芋のパセリドレッシングサラダ
◆しらすキャベツ
でした。
じゃが芋と人参は蒸して、刻んだパセリと塩、シャンパンビネガー、白味噌などで作ったドレッシングで和えました。
パセリの香り満載(笑)
しらすキャベツは、蒸し煮にしてるキャベツに６割がた火が通ったら、しらすを投入。１分程さらに蒸し、塩と薄口醤油で味付け。仕上げに柚子粉を入れました。
我が家は囲炉裏がないのでね(笑)
鍋と野菜のおかずで暖をとりました
野菜たっぷり！『Haruru』料理教室今月はワンタン入り胡麻ラー油鍋などを作ります
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