いつの頃からか…
(数年前からだと思うけど)
恵方巻きと言うものを食べるように
そして病院のお昼も恵方巻き
患者さんのお食事
精神科では
どうもがっつくように食べる患者さんが多く
かつ高齢者もそこそこいる為か
海苔がですね
刻み海苔を周りにくっ付けていました
巻き寿司の体はしてますが
丸かぶりではなく
太巻き寿司状態ですね
海苔って
湿った時に切れなくて
窒息の原因になりやすいので
そこら辺を考慮したのかな？
何故ならば
スタッフの食堂の恵方巻きは
普通の海苔巻きでしたから(笑)
お粥の方々には
ちらし寿司様になっていました
認知症であまり食べの良くない方
珍しく
「美味しい」と言って
自分で食べてました
目先が変わると
食事量増えますね～